ComunicazioniPubblicato il 7 luglio 2026

Novità: i costi integrali sono disponibili online

Il calcolo dei costi integrali illustra la redditività dei diversi settori di attività delle aziende agricole e funge da base decisionale per operatori del settore e consulenti, ad esempio in caso di investimenti. Questi dati sono ora disponibili online.

Il calcolo dei costi integrali è uno strumento importante per la gestione delle aziende agricole. Consente di attribuire i costi totali, compresi i costi calcolatori relativi al capitale proprio e alla manodopera, a un ramo di attività, illustrandone così in modo trasparente l'effettiva redditività. Grazie a queste informazioni, i capoazienda possono valutare se un dato settore di produzione è redditizio dal punto di vista finanziario.

Base decisionale per la pratica e la consulenza

In futuro Agroscope metterà a disposizione queste analisi online con cadenza annuale, in modo che agricoltori, consulenti e ricercatori possano avvalersi di una solida base decisionale. La prima versione online dei costi integrali si basa sui dati relativi all'anno 2024. Fornisce informazioni dettagliate su utili, costi diretti, costi del lavoro e altri costi generali.

L’analisi centralizzata dei dati contabili (AC-DC) viene aggiornata ogni anno nel mese di novembre.

Determinazione dei prezzi minimi

Ma in che modo, esattamente, possono trarne vantaggio gli agricoltori? Per Petyo Bonev, responsabile Gruppo Gestione dell’impresa e creazione di valore presso Agroscope, è chiaro che i costi integrali permettono ad esempio di determinare prezzi minimi: «L’agricoltore o l’agricoltrice può riconoscere il prezzo minimo da richiedere per coprire tutti i costi. I costi integrali aiutano a prendere decisioni in materia di investimenti, ad esempio per valutare se valga la pena acquistare nuovi macchinari, costruire nuove stalle o adottare nuovi processi produttivi. Forniscono inoltre un supporto nella valutazione di prestazioni proprie: la manodopera, il capitale proprio impiegato e il terreno sono infatti considerati costi. Ciò permette di verificare se l’azienda offre una retribuzione adeguata anche per questi fattori.»

Dati anonimizzati per la ricerca

Petyo Bonev è grato agli agricoltori che mettono volontariamente a disposizione del suo team i propri dati contabili, che vengono anonimizzati per garantirne la protezione. «I costi integrali vengono calcolati sulla base dei dati contabili agricoli raccolti da Agroscope nell’ambito dell’analisi centralizzata dei dati contabili (AC-DC). Il calcolo viene effettuato secondo un metodo scientificamente riconosciuto», spiega Bonev. La descrizione metodologica è disponibile, così come i dati sui costi integrali, sul sito web di Agroscope.