Impatti ambientali della produzione vegetale
La produzione vegetale ha un impatto massiccio sull’ambiente. Le analisi del ciclo di vita forniscono le basi per prodotti vegetali e sistemi colturali rispettosi dell’ambiente.
L’utilizzo dei concimi e dei prodotti fitosanitari contribuisce a garantire o ad aumentare le rese e la qualità dei prodotti, ma può anche ripercuotersi negativamente sull’ambiente. La lavorazione del suolo influisce sulla sua qualità, ma anche sull’erosione e sul dilavamento delle sostanze nutritive. Le misure adottate per una coltura si ripercuotono anche sulle colture successive, ecco perché diventa essenziale considerare tutte le misure alla luce dell’intero sistema colturale e mettere in relazione gli impatti ambientali con la quantità e la qualità dei prodotti. L’adattamento delle strategie di protezione dei vegetali, per esempio, può ridurre notevolmente gli impatti ambientali.