Gruppo di ricerca Biologia animale
Il Gruppo di ricerca Biologia animale affronta diversi ambiti, incentrati sulla ricerca in materia di produzione animale. Impiega tecniche di biologia e di biochimica e mira a ottimizzare i sistemi di produzione della carne bovina e suina. Le attività coinvolgono vari attori delle due filiere, dal macello fino al piatto del consumatore, passando per i laboratori.
Responsabile
Sostituto
Elenco delle collaboratrici e dei collaboratori
Temi
Suini
Il foraggiamento, la detenzione rispettosa e la salute della scrofa, dei suinetti e del maiale da ingrasso sono determinanti per una produzione redditizia di carne suina, che garantisca ai consumatori svizzeri un prodotto di prima qualità.