SALCAsustain
La méthode SALCAsustain permet une évaluation largement quantitative de la durabilité au niveau de l’exploitation pour les trois dimensions de la durabilité (environnement, économie et social). L’évaluation repose sur un système d’indicateurs très complet.
Les consommateurs et les grandes enseignes de distribution demandent de plus en plus souvent une estimation de la durabilité des exploitations agricoles. Les indicateurs quantitatifs des différents aspects de la durabilité (environnement, économie, social) fournissent une base importante pour optimiser la gestion interne de l’exploitation en matière de durabilité. La méthode permet également d’analyser les synergies et les conflits d’objectifs entre les trois dimensions de la durabilité, et au sein de celles-ci.