Publications Mycotoxines

• Mycotoxines dans les grandes cultures

• Mycotoxines dans la production animale

  Mühlemann, M. "Safety of Food and Beverages: Dairy Products: Cheese." (2013).

• Sécurité alimentaire

  • Strebel_AflatoxinM1_krebserregendes+MT_CH_Milch_2005

    PDF364.24 kB23 novembre 2016

  Mühlemann, Marc, J. Lüthy, and P. Hübner. "Mycotoxin contamination of food in Ecuador: A: Aflatoxins." Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmitteluntersuchung und Hygiene 88.4 (1997)

  Mühlemann, M., J. Lüthy, and P. Hübner. "Mycotoxin contamination of food in Ecuador: B: Ochratoxin A, deoxynivalenol, T-2 toxin and fumonisin." Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmitteluntersuchung und Hygiene 88.5 (1997)

• Analyses, Environnement et Toxicologie

  Life‐cycle exposure to the estrogenic mycotoxin zearalenone affects zebrafish (Danio rerio ) development and reproduction
  Patrick Schwartz, Thomas D. Bucheli, Felix E. Wettstein, Patricia Burkhardt‐Holm

• Publications jusqu’à 2010: Mycotoxines dans les grandes cultures

• Publications jusqu’à 2010: Analyses, environnement et toxicologie

• Collection de liens législation internationale Mycotoxines

  PDF285.15 kB30 juillet 2024