Pavot (Papaver somniferum L.)
Le pavot a été cultivé en Suisse jusqu'à la moitié du siècle passé avant d'être évincé de l'agriculture par des plantes oléagineuses de meilleur rendement. Pour autant que l'on n'utilise pas directement les graines (p. ex. en boulangerie), on peut en tirer une huile d'exceptionnelle valeur (teneur élevée en acides gras insaturés - (75% d'acide linoléique), vitamines B1 et E, sels minéraux et oligo-élements). L'huile de pavot peut également être utilisée dans des préparations médicinales et en cosmétique. Grâce au soutien financier de la fondation Hauser, les défis techniques en matière de culture du pavot ont pu être étudiés au cours d'essais en petites parcelles.
Essais en petites parcelles
Test de variétés de pavot d’hiver, développement de la technique de semis et régulation de la flore adventice au moyen de méthodes non chimiques. Parallèlement, un projet mené en collaboration avec ProSpecieRara a multiplié, décrit du point de vue morphologique des accessions de pavot collectionnées en Suisse qui ont ensuite été enregistrées dans la banque de gènes.
Accompagnement cultural
Dans le cadre d’un projet soutenu financièrement par BioSuisse, un service conseil a été fourni aux exploitations pilotes. En outre, des visites de terrain ont facilité l’échange de connaissances entre praticiens, de même qu’entre praticiens et chercheurs. Le produit de la récolte a été utilisé en pâtisserie.