Riziculture dans la Suisse septentrionale – fiction ou réalité future?
Zurich-Reckenholz, 22.10.2018 - Les surfaces temporairement inondées sont considérées comme des terres cultivables de moindre valeur. Elles ont été «revalorisées» au moyen de terre de remblai et de systèmes de drainage. Or, bon nombre de ceux-ci ont aujourd’hui besoin d'être remis en état. De nouvelles solutions sont donc cherchées. Selon les spécialistes d'Agroscope, la culture du riz dans le nord de la Suisse pourrait être une option respectueuse de l'environnement avec un potentiel de valeur ajoutée.