Nouveau: les coûts complets sont désormais disponibles en ligne
Le calcul des coûts complets met en évidence la rentabilité des différentes branches de production agricole. La pratique et la vulgarisation peuvent s'en servir comme base de décision, par exemple pour planifier les investissements. Ces données sont désormais accessibles en ligne.
Le calcul des coûts complets est un outil important dans la gestion d'une exploitation agricole. ll permet d'imputer l'ensemble des coûts – y compris les coûts calculés du capital propre et de la main-d'œuvre – à une branche de production et ainsi de mettre en évidence sa rentabilité réelle. Grâce à ces informations, les exploitants peuvent évaluer si une branche de production est rentable sur le plan financier..
Base de décision pour la pratique et la vulgarisation
À l’avenir, Agroscope mettra chaque année ces évaluations en ligne à disposition des agriculteurs, des conseillers et des chercheurs leur offrant ainsi une base fiable pour la prise de décisions. La première version en ligne des coûts complets repose sur les données de l’année 2024. Elle fournit des informations détaillées sur les recettes, les coûts spécifiques, les coûts de main-d’œuvre ainsi que sur d’autres frais généraux. La mise à jour du dépouillement centralisé des données comptables (DC-Cta) a lieu chaque année au mois de novembre.
Fixer des prix planchers
Mais comment les agriculteurs peuvent-ils en tirer profit? Pour Petyo Bonev, responsable du groupe «Gestion d’entreprise et création de valeur» chez Agroscope, il ne fait aucun doute que les coûts complets permettent, par exemple, de fixer des prix planchers: «Tout agriculteur peut déterminer le prix minimum qu’il doit obtenir pour couvrir l’ensemble de ses coûts. Les coûts complets facilitent les décisions en matière d’investissement, par exemple pour déterminer si l’acquisition de nouvelles machines, d’une nouvelle étable ou de nouveaux procédés de production en vaut la peine. Enfin, ils permettent également d’évaluer les prestations propres: le travail, le capital investi et le sol sont comptabilisés comme des coûts, ce qui permet de voir si l’exploitation rémunère ces facteurs de manière appropriée.»
Données anonymisées à des fins de recherche
Petyo Bonev est reconnaissant envers tous les agriculteurs qui mettent volontairement leurs données comptables à la disposition de son équipe. Ces données sont anonymisées afin de garantir leur protection. «Les chiffres relatifs aux coûts complets sont calculés sur la base des données comptables agricoles collectées par Agroscope dans le cadre du dépouillement centralisé des données comptables (DC-Cta). «La détermination des coûts complets suit une méthode scientifiquement reconnue», explique P. Bonev. La description de la méthode est disponible, tout comme les données relatives aux coûts complets, sur le site Internet d’Agroscope.
Informations complémentaires
Wirtschaftlichkeitsrechnungen / Vollkosten auf Betriebszweigebene (allemand)
Table des matières
Pour en savoir plus
Catalogue des coûts
Le Rapport Coûts-machines assorti d’une estimation des coûts de la mécanisation intérieure, des bâtiments et du travail s’appelle depuis 2022 Catalogue des coûts.
Dépouillement centralisé des données comptables
La situation économique de l'agriculture est analysée à partir des données provenant chaque année d'environ 4000 exploitations qui mettent leur comptabilité à disposition du Dépouillement centralisé. Les données collectées sont également disponibles pour d'autres applications.
Chaîne WhatsApp pour la pratique
Les informations destinées à la pratique agricole sont diffusées sur nos chaînes WhatsApp «Agroscope_fr» et «Agroscope_de».