Magazine «agroscope» Mars 2024
Agroscope soutient les exploitations agricoles et les entreprises de transformation par des études scientifiques, par exemple dans la viticulture durable, pour éviter le gaspillage alimentaire ou pour réduire les pertes d'éléments nutritifs dans les grandes cultures.
Améliorer la qualité et la sécurité des denrées alimentaires tout au long de la chaîne de création de valeur – telle est la mission d’Agroscope pour soutenir les exploitations agricoles et les entreprises de transformation ainsi que les services spécialisés concernés de la Confédération et des cantons par des études scientifiques. Outre la sécurité et la qualité de nos aliments, la protection des ressources naturelles et la sécurité de l'approvisionnement font partie des principaux défis de notre époque. Vous en apprendrez davantage à ce sujet ainsi que sur d’autres thèmes dans le dernier numéro du magazine «agroscope».