Développement de méthodes et analytique

De nombreux progrès sont rendus possibles uniquement grâce aux nouvelles technologies. Le domaine de compétences MEA dispose de l’expertise et de l’infrastructure permettant de développer des technologies et des méthodes analytiques et de biologie moléculaires les plus récentes, de les valider et de les utiliser dans le cadre de projets de recherche ou de tâches d’exécution, entre autres dans ses laboratoires accrédités ISO 17025 (STS 0077; STS 0223). Des projets développés en commun sont réalisés avec des partenaires internes et externes. Les thèmes principaux sont les suivants:

L’assurance de la qualité dans la fabrication d’aliments pour animaux et de denrées alimentaires à l’aide du suivi analytique, microbiologique et sensoriel.
Le développement de méthodes de laboratoire et d’analyse innovantes, de nouvelles méthodes de référence et de pipelines de bioinformatique pour l’analyse et l’intégration de données génomiques, transcriptomiques et métagénomiques.
La caractérisation génétique d’organismes importants du point de vue agronomique, par exemple pour le développement de nouveaux tests d’identification génétique.
La recherche analytique de paramètres déterminant la qualité dans des échantillons comme la caracté-risation de protéines, de métabolites et de processus métaboliques.

Les collaborateurs-trices du domaine sont des experts reconnus au sein d’organisations spécialisées nationales et internationales, forment des apprenti-e-s, des doctorant-e-s et encadrent des hôtes scientifiques.

Responsable a.i.

Suppléance

vacant

Groupes de recherche

Biologie animale

Le groupe de recherche Biologie animale aborde des domaines variés, axés sur la recherche en production animale. Il utilise à la fois des techniques de biologie et de biochimie et vise à optimiser les systèmes de production de viande bovine et porcine. Les activités impliquent différents acteurs des deux filières, de l’abattoir à l’assiette du consommateur, en passant par les laboratoires.

Biologie des aliments pour animaux

Le groupe Biologie des aliments pour animaux effectue des analyses d'aliments pour animaux de rente et de compagnie afin de surveiller le marché et de garantir des aliments sains, authentiques et de bonne qualité, conformément à la législation. Les principales activités impliquent la détermination de la composition botanique, la recherche de contaminants indésirables (plantes toxiques ou invasives, déchets, etc.), de micro-organismes (bactéries, moisissures ou levures), de farines animales ou d’organismes génétiquement modifiés.

Chimie des aliments pour animaux

Le groupe de recherche Chimie des aliments pour animaux offre un support analytique aux projets de recherche d'Agroscope et au contrôle officiel des aliments pour animaux (tâches d'exécution). Le groupe analyse et développe des méthodes afin de maintenir une analytique performante et actuelle répondant aux besoins de la recherche agronomique. Les laboratoires sont accrédités ISO 17025 et forment des apprenties laborantines/apprentis laborantins en chimie.

Qualité des vins

Le groupe de recherche Qualité du vin est responsable du suivi analytique des essais viticoles et œnologiques d'Agroscope, du raisin au vin fini. En tant que laboratoire de référence accrédité, il contribue à la standardisation et au développement de méthodes officielles dans le domaine du vin. La recherche se concentre sur l'analyse des marqueurs de qualité de la vendange et du vin en combinaison avec l'analyse sensorielle.

Biochimie du lait et micro-organismes

Le groupe de recherche Biochimie du lait et micro-organismes analyse et examine des aliments et des micro-organismes associés aux aliments, leurs interactions ainsi que la dégradation des aliments dans la digestion humaine. L'accent est mis sur le développement de nouvelles méthodes d'analyse biochimiques, leur validation et le transfert des résultats scientifiques dans les différents domaines de la recherche nutritionnelle et alimentaire.

Ferments

Le groupe Ferments contribue à la compréhension du rôle des microorganismes associés aux aliments fermentés et à l’amélioration de la qualité de ces derniers en développant et en appliquant une large gamme d’analyses microbiologiques et moléculaires de génotypage, de détection et de séquençage. Le groupe a également comme activités l'entretien et la mise à disposition de la collection de microorganismes ainsi que l’analyse des bactériophages.

Composants

Le groupe de recherche Composants développe des méthodes d’analyses quantitatives et semi-quantitatives pour les produits laitiers et différents fluides biologiques. Il offre un support analytique aux projets de recherche d'Agroscope et aux expertises effectuées par nos consultants dans le domaine des produits laitiers. D’autres prestations sont effectuées dans le cadre des tâches d'exécution. Nos laboratoires sont accrédités ISO 17025.

Groupe de recherche Chimie analytique environnementale

Le groupe de recherche Chimie analytique environnementale offre un support en termes d'analyses chimiques aux chercheuses et chercheurs d'Agroscope. En outre, il contribue à une meilleure compréhension de l'évolution et du devenir des substances dans l'anthroposphère, l'agriculture et l'environnement en développant des méthodes et en menant ses propres projets de recherche. Ses analytes cibles vont des métaux lourds aux micropolluants organiques et aux microplastiques.

Écologie moléculaire

Grâce à leur diversité et à leurs différentes fonctions, tous les êtres vivants contribuent au fonctionnement et à la stabilité des écosystèmes. Nombre de ces propriétés sont définies dans le matériel génétique des organismes. Le groupe de recherche Écologie moléculaire traite et soutient des projets dans le domaine de la diversité génétique en utilisant les approches les plus modernes de la biologie moléculaire et de la bioinformatique.

Diagnostic moléculaire des organismes nuisibles réglementés des végétaux

Le commerce mondial et le changement climatique entraînent une propagation plus rapide et l'introduction d'un plus grand nombre d'organismes nuisibles pour les plantes. Un diagnostic précis et précoce peut empêcher leur propagation. Le groupe de recherche Diagnostic moléculaire des organismes nuisibles réglementés des végétaux établit, dans le cadre des tâches d'exécution d'Agroscope, des diagnostics moléculaires indispensables à l'application de la législation phytosanitaire. Il développe également des méthodes de diagnostic en collaboration avec des groupes spécialisés internationaux.