Zusammensetzung
Auf dem schweizerischen Markt erhältliche Produkte von Joghurt nature, Sauermilch sowie Joghurts mit Früchten und Aromen wurden analytisch auf ihre Zusammensetzung untersucht. Die mittleren Gehalte an Hauptinhaltsstoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sind den folgenden Tabellen zu entnehmen:
1 = Mittelwert; = Median, nb = nicht bestimmt
1 = Mittelwert; = Median, nb = nicht bestimmt