Umweltinformation von Produkten
Produktumweltinformationen sollen die Konsumenten bei Kaufentscheiden unterstützen und eine umweltfreundlichere Produktion fördern. Agroscope erhebt hierzu unabhängige Daten für wichtige Lebensmittel und stellt diese der Öffentlichkeit zur Verfügung.
Im Projekt «Benchmarking und Monitoring von Lebensmitteln» erhebt Agroscope repräsentative Benchmarking-Werte für die Umweltauswirkungen von wichtigen Lebensmitteln, welche in der Schweiz produziert werden. Nach einer Pilotphase soll die Auswahl der Produkte kontinuierlich erweitert werden. Zudem beteiligt sich Agroscope im Rahmen der Qualitätssicherung im Bereich Landwirtschaft und Nahrungsmittel an der Erstellung von Ökoinventaren für die Datenbank zum Umweltfußabdruck von Produkten ("Product Environmental Footprint") der Europäischen Kommission.