Neue Leitfäden von Agroscope für Brennereien
Die Umsetzung gesetzlicher Anforderungen zur Selbstkontrolle stellt insbesondere für kleine und mittelgrosse Betriebe eine grosse Herausforderung dar.
Gleichzeitig hat die Arbeitssicherheit in Brennereien höchste Priorität – denn der Umgang mit brennbaren Stoffen, Druckbehältern und Hitzequellen birgt erhebliche Risiken.
Enge Zusammenarbeit mit Branche
Um die Branche gezielt zu unterstützen, stellt Agroscope nun zwei neue Leitfäden samt Arbeitsblättern zur Verfügung: einen zur Selbstkontrolle und einen zur Arbeitssicherheit. Die Materialien wurden in enger Zusammenarbeit mit Fachleuten aus der Brennereibranche entwickelt.
Die Leitfäden verstehen sich nicht als verbindliche Vorschriften, sondern als praxisorientierte Hilfsmittel bei der Erstellung solcher Konzepte. Sie unterstützen das kritische Hinterfragen der betriebseigenen Prozesse und Produkte sowie deren gezielte Verbesserung. Die ergänzenden Arbeitsblätter dienen als Vorlage zur Erstellung eines individuellen Selbstkontroll- und Arbeitssicherheitskonzeptes.
Alle Unterlagen stehen kostenlos zur Verfügung unter: Publikationen
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