Neu: Vollkosten sind online verfügbar
Die Vollkostenrechnung zeigt die Wirtschaftlichkeit landwirtschaftlicher Betriebszweige auf. Praxis und Beratung können sie als Entscheidungsgrundlage nutzen, beispielsweise bei Investitionen. Neu sind die Daten online zugänglich.
Die Vollkostenrechnung ist ein wichtiges Instrument der landwirtschaftlichen Betriebswirtschaft. Sie ermöglicht es, sämtliche Kosten – einschliesslich kalkulatorischer Kosten für das Eigenkapital und die eingesetzte Arbeit – einem Betriebszweig zuzuordnen und so deren tatsächliche Wirtschaftlichkeit transparent darzustellen. Mit diesem Wissen können Betriebsleitende abschätzen, ob sich ein Betriebszweig finanziell lohnt.
Entscheidungsgrundlage für Praxis und Beratung
Agroscope stellt diese Auswertungen künftig jährlich online zur Verfügung, um Landwirtinnen und Landwirten, Beratungspersonen sowie Forschenden fundierte Entscheidungsgrundlagen zu bieten. Die erste Online-Version der Vollkosten basiert auf den Daten aus dem Jahr 2024. Sie liefert detaillierte Informationen zu Erlösen, Direktkosten, Arbeitskosten sowie weiteren Gemeinkosten.
Die Aktualisierung der Zentralen Auswertung von Buchhaltungsdaten (ZA-BH) erfolgt jährlich jeweils im November.
Preisuntergrenzen bestimmen
Doch wie genau können Landwirtinnen und Landwirte davon profitieren? Für Petyo Bonev, Leiter der Gruppe Unternehmensführung und Wertschöpfung bei Agroscope, steht fest, dass mittels Vollkosten beispielsweise Preisuntergrenzen bestimmet werden können: «Der Landwirt oder die Landwirtin kann erkennen, welchen Preis er oder sie mindestens erzielen muss, um alle Kosten zu decken. Vollkosten unterstützen Investitionsentscheidungen, etwa ob sich neue Maschinen, Ställe oder Produktionsverfahren lohnen. Zuletzt helfen Vollkosten auch Eigenleistungen zu bewerten: Die eigene Arbeit, das eingesetzte Eigenkapital und der Boden werden als Kosten angesetzt. Dadurch wird sichtbar, ob der Betrieb auch diese Faktoren angemessen entlöhnt.»
Anonymisierte Daten für die Forschung
Petyo Bonev ist dankbar, dass Landwirtinnen und Landwirte seinem Team ihre Buchhaltungsdaten freiwillig zur Verfügung stellen. Diese werden anonymisiert, um den Datenschutz zu gewährleisten. «Die Vollkosten-Zahlen werden auf der Basis der landwirtschaftlichen Buchhaltungsdaten ermittelt, die Agroscope im Rahmen der Zentralen Auswertung von Buchhaltungsdaten (ZA-BH) erhebt. Die Bestimmung der Vollkosten folgt einer wissenschaftlich anerkannten Methode», erklärt Bonev. Die Methodenbeschreibung ist wie die Vollkostendaten auf der Agroscope-Webseite aufgeschaltet.
Weitere Informationen
Wirtschaftlichkeitsrechnungen / Vollkosten auf Betriebszweigebene
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Mehr dazu
Kostenkatalog
Der Maschinenkostenbericht enthält seit 2022 auch Kostenansätze für hoftechnische Einrichtungen, Gebäude und Arbeit und heisst nun Kostenkatalog.
Zentrale Auswertung von Buchhaltungsdaten
Mit Hilfe der Daten von jährlich rund 4000 Betrieben, welche ihre Buchhaltung der Zentralen Auswertung abliefern, wird die wirtschaftliche Situation in der Landwirtschaft analysiert. Zusätzlich stehen die Daten für weitere Anwendungen zur Verfügung.
WhatsApp-Kanal für die Praxis
Auf den WhatsApp-Kanälen „Agroscope_de“ und „Agroscope_fr“ finden Sie Informationen für die landwirtschaftliche Praxis auf Deutsch und auf Französisch.