Pappa reale

Cella reale
Cella reale

La pappa reale è l’alimento con cui le api allevano la loro regina. Non si tratta quindi di un re, come sosteneva il poeta. Essa viene prodotta da apicoltori specializzati. Una colonia di api può essere indotta a produrre circa 500 g di questo particolare succo per stagione. In Svizzera non viene prodotta pappa reale.

La pappa reale è un alimento. Vanno rispettate le disposizioni di legge applicabili per tutte le derrate alimentari nonché le prescrizioni specifiche per la pappa reale di cui all'ordinanza sulle derrate alimentaridi origine animale, segnatamente il capitolo 11.