Pubblicazioni

Elenco di pubblicazione

Elenco di pubblicazione

Pubblicazioni Daniel Baumgartner

Reif C., Arrigoni E., Neuweiler R., Baumgartner D., Nyström L., Hurrell R. H.
Effect of Sulfur and Nitrogen Fertilization on the Content of Nutritionally Relevant Carotenoids in Spinach (Spinacia oleracea).
J. Agric. Food Chem., 60, 5819-5824, (DOI: 10.1021/jf301114p), 2012.

Vermathen M., Marzorati M., Baumgartner D., Good C., Vermathen P.
Investigation of Different Apple Cultivars by High Resolution Magic Angle Spinning NMR. A Feasibility Study.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, (59), 2011, 12784-12793.

Heiri M., Baumgartner D., Gafner J., Petignat-Keller S.
Influence des levures sur les aromes des spiritueux.
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture, 43, (5), 2011, 328-329.

Gabioud Rebeaud S., Baumgartner D., Kamm B., Bozzi Nising A.
Comparison of two VIS-NIR instruments based on reflectance or interactance mode for fruit quality measurements.
In: . 2011.

Petignat-Keller S., Heiri M., Baumgartner D., Gafner J.
Einfluss der Hefen auf die Spirituosenaromatik.
LT Lebensmittel Technologie, 9, 2011.

Gasser F., Gabioud Rebeaud S., Baumgartner D.
Die Ernte auf den richtigen (Zeit)punkt bringen.
Obstbau, 8, 2011, 10-13.

Ceymann M., Arrigoni E., Erzinger M., Schärer H., Baumgartner D., Bozzi Nising A.
Der Vanillin-Test als Screening-Methode für Flavan-3-ole.
In: Qualität und Sicherheit von Obst und Gemüse - aktuelle Trends in Analyse, Verarbeitung und gesundheitliche Bewertung. Ed. Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel) DGQ e.V. und Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsam-Bormin e.V., Potsdam. 2011.

Reif C., Arrigoni E., Wallquist L., Kläui J., Baumgartner D., Schärer H., Bozzi Nising A.
Correlation of lutein and beta-carotene content with total chlorophyll concentration in green leafy salads.
In: . 2011.

Heiri M., Baumgartner D., Gafner J., Petignat-Keller S.
Einfluss der Hefen auf die Spirituosenaromatik.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 147, (9), 2011, 8-10.
altre lingue: francese

Ducruet J., Coutant C., Wang M., Deneulin P., Fleury D., Defayes A., Baumgartner D., Christen D.
Maturité du Luizet et qualité des eaux-de-vie d’abricots.
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture, 42, (6), 2010, 342-349.

Egger S., Brugger C., Baumgartner D., Bühler A.
Le preferenze dei consumatori di mele svizzeri.
Agrarforschung Schweiz, (2), 2010, 51-51.
altre lingue: tedesco | francese | inglese

Petignat-Keller S., Baumgartner D., Brugger C., Bozzi Nising A.
Sweet perception in Distillates.

Derkx R., Baumgartner D., Bozzi Nising A., Costa G., Gabioud Rebeaud S., Konopacki P.J., Lindhard P.H., Noferini M., Rutkowski K., Van Schaik A., Zanella A.
Non-Destructive Fruit Quality Assessment in Apple by IAD-Index: Practical Perspectives.

Brugger C., Bonany J., Egger S., Baumgartner D., Buehler A., Bozzi Nising A.
Exploring Consumer Preferences of Apples in Switzerland.

Baumgartner D., Gabioud Rebeaud S., Kamm B., Gasser F., Petignat-Keller S., Bozzi Nising A.
Rapid and/or non-destructive analytics to measure and monitor fruit quality.
In: Book of Abstracts. Band 2, Ed. L. Rallo, R. de la Rosa, A. Monteiro, P.B. de Oliveira, Wädenswil. 2010, 491-942.

Gabioud Rebeaud S., Baumgartner D., Kamm B., Bozzi Nising A.
Ripening monitoring of apples: comparison of different NIR devices.

Reif C., Wallquist L., Kläui J., Baumgartner D., Schärer H., Arrigoni E., Bozzi Nising A.
Correlation of lutein and beta-carotene content with total chlorophyll concentrations in green leafy salads.

Baumgartner D.
Detektion von Kernhausbräune mit Nah-Infrarot-Spektroskopie.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 146, (14), 2010, 8-11.
altre lingue: francese

Egger S., Brugger C., Baumgartner D., Bühler A.
Welcher Apfel solls denn sein?
Früchte und Gemüse, (3), 2010, 9-10.
altre lingue: francese

Baumgartner D., Höhn E., Siegrist J., Gasser F.
Erntewerte und Abschätzung des Zuckerpotenzials bei Tafelbirnen.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 145, (15), 2009, 7-10.
altre lingue: francese

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