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Vacherin Fribourgeois AOP: Konsumentenstudie mit Käsen aus roher und thermisierter Milch.

Bachmann H.-P., Beutler E., Fleuti C., Lüscher Bertocco M., Guggenbühl B.

Vacherin Fribourgeois AOP: Konsumentenstudie mit Käsen aus roher und thermisierter Milch.

Agrarforschung Schweiz, 13, 2022, 145-150.

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Lien: https://www.agrarforschungschweiz.ch/2022/09/vacherin-fribourgeois-aop-konsumentenstudie-zeigt-beliebtheit-von-rohmilchkaesen/

ISSN en ligne: 2813-317X
Digital Object Identifier (DOI): https://doi.org/10.34776/afs13-145
ID publication (Code web): 50355 Envoyer par e-mail

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