Stoffers H., Fuchsmann P., Guggisberg D., Silacci P., Dubois S., Schwendimann L.
Einfluss der Lagerzeit von Speck auf die Oxidation von Fleischkäse.
Foodaktuell, 12, 2019, 12-13.
autres langues: français
Téléchargement allemand (126 kB)
Téléchargement français (213 kB)
ISSN Print 1662-3703
ID publication (Code web): 43387 Envoyer par e-mail