Bär C., Vergères G., Von Ah U., Pimentel G., Fuchsmann P., Blaser C., Macpherson A. J., Ganal-Vonarburg S. C., Sattari Z., Fernandez Trigo N., Bruggmann R., Roder T., Christensen S.
PolyFermentHealth-Projet : Production d’aliments fonctionnels par la fermentation.
In: Congrès laitier de Liebefeld. 28 novembre, Publ. Agroscope, Bern. 2023.
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