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IDF Nutrition Symposium: Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaftler:innen treffen sich zum (virtuellen) Austausch – Teil 2.

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Walther B., Guggisberg D.

IDF Nutrition Symposium: Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaftler:innen treffen sich zum (virtuellen) Austausch – Teil 2.

Swissmilk-Newsletter, Dezember, 2021, 1-5.
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Zusammenfassung:

Zum ersten Mal fand das IDF Nutrition Symposium virtuell und in eigenständiger Form statt. Es bot am 11. und 12. Mai die Möglichkeit, sich über die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu den Auswirkungen der Ernährung insbesondere von Milchprodukten auf nicht-übertragbaren Krankheiten, das Mikrobiom und das Immunsystem zu informieren. Zudem wurde der Einfluss von tierischen Lebensmitteln auf eine gesunde und nachhaltige Ernährung diskutiert.

Publikations-ID (Webcode): 48315 Per E-Mail versenden

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