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Einfluss des Kalziumgehaltes auf die Koagulationszeit der Milch.

Guggisberg D., Timchev M., Blaser C., Badertscher R.

Einfluss des Kalziumgehaltes auf die Koagulationszeit der Milch.

Lebensmittel-Technologie, 2021, 20-21.

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ISSN Print: 0256-6575
Publikations-ID (Webcode): 46148 Per E-Mail versenden

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