Coltura di piante aromatiche e medicinali

plantes-medicinales

In Svizzera sono coltivate oltre 100 specie di piante aromatiche e medicinali per diversi usi. Sono immesse nel commercio come piante aromatiche e medicinali in quanto tali ma anche per la preparazione di tisane, caramelle e prodotti cosmetici.

Il volume totale del mercato di piante aromatiche e medicinali svizzero non è del tutto coperto dalla produzione nazionale. Per questo motivo, una grande parte è importata.

In generale, la produzione svizzera si distingue per una produzione: 

  • per contratto
  • biologica
  • in zona di montagna 
  • integrata nelle piccole aziende raggruppate in cooperative regionali 

Dati numerici (2014)

Superficie di coltura  250 ha
Numero di produttori 200
Volume annuo di produzione 350 t

Ricerca

Presso Agroscope, attualmente sono in corso lavori di ricerca che concernono:

L’aspetto legato alla varietà

  • selezione varietale
  • confronto delle provenienze - test di produzione di semenze

L’aspetto legato alla coltura

  • metodi di moltiplicazione
  • date ottimali per la piantagione e la semina
  • concimazione ottimale con sostanze nutrienti naturali
  • preparazione del terreno
  • irrigazione
  • protezione delle piante
  • periodi e tecniche di raccolta ottimali
  • essiccamento, condizionamento