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Isolini, D., Hummerjohann, J., Roetschi, A., Berthoud, H.

Isolierung und Charakterisierung von Mikroorganismen aus spontan gegärten Schweizer Rohwürsten.

ALP science, (508), 2007, 1-12.

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ISBN: 978-3-905667-43-1
ISSN Print: 1660-7856
Call Number: PUB 2007/3582*
Publication-ID (Web Code): 13487 Sending by e-mail

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