Schmid A., Ampuero S., Bütikofer U., Scherrer D., Badertscher R., Hadorn R. Die Zusammensetzung von Brühwürsten Schweizer Herkunft = Nutrient composition of Swiss cooked sausages. Fleischwirtschaft, (10), 2009, 98-102. Download deutsch (1513 kB) Publikations-ID (Webcode): 19300 Link kopieren Per E-Mail versenden