Jakob E., Amrein R., Turgay M., Winkler H. Propionsäurebakterien in der Rohmilch und deren Bedeutung für die Qualität von Hart- und Halbhartkäse. Agroscope Transfer, 133, 2016. other Languages: french Download german (6920 kB) Download french (1836 kB) ISSN Print: 2296-7206 Publication-ID (Web Code): 36077 Copy Link Sending by e-mail