Estensione viticoltura

Responsabile Gruppo di ricerca

Sostituto

Collaborazione

Tema di ricerca

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Selezione e creazione varietale per una viticoltura sostenibile

Creare nuove varietà intraspecifiche (soprattutto rosse) con un buon livello di resistenza alle malattie fungine (peronospora, oidio, botrite) e con un elevato potenziale enologico.

Adaptation vigne

Adattamento della vigna agli stress abiotici, fisiologia e sistemi di conduzione

Studiare l’influsso del regime idrico e termico della vigna (differenti vitigni) sul suo comportamento fisiologico e sulla qualità delle uve e dei vini.

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Miglioramento qualitativo dei vini svizzeri e delle tecniche enologiche

Ci riproponiamo di sviluppare tecniche che consentano di elaborare un vino di qualità riconosciuta e che presenti, nel contempo, elevate proprietà nutritive (antiossidanti naturali).