Aumentare l’attrattiva delle patate dall’aspetto imperfetto grazie alle informazioni

Ingenti quantità di patate vanno perse a causa dei loro difetti estetici. Ecco perché i ricercatori di Agroscope hanno studiato come riuscire a motivare i consumatori ad acquistare patate dall’aspetto imperfetto.

Maggiori informazioni sono disponibili nelle seguenti lingue:

Agrarforschung Schweiz: Dank Informationen die Attraktivität suboptimal aussehender Kartoffeln erhöhen

Recherche Agronomique Suisse: Augmenter l’attractivité des pommes de terre à l’aspect visuel imparfait grâce à l’information

Swiss Agricultural Research: Information Framing Makes Visually Suboptimal Potatoes more Appealing

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Agrarforschung Schweiz

Ultima modifica 21.10.2024