van Leeuwen C., Bois B., Brillante L., Destrac-Irvine A., Gowdy M., Martin D., Plantevin M., de Rességuier L., Santesteban L. G., Zufferey V.

La discriminazione isotopica del carbonio (chiamata δ13C) misurata sul succo d'uva è uno strumento utile per monitorare lo stato idrico della vite in condizioni di produzione.