Analyse et évaluation de la rentabilité de la production fruitière et maraîchère

Obstbau Ernte

La production de fruits et légumes est soumise à une forte pression des maladies et des ravageurs et dépend beaucoup des conditions météorologiques. Des investissements importants et à long terme ainsi que des décisions de gestion de grande envergure sont nécessaires pour obtenir des rendements réguliers, de quantité et de qualité élevées. La filière a de gros besoins en matière d'analyse des questions d’économie et d’organisation du travail. Agroscope fournit des instruments (Arbokost, ArboPlus, budget du travail) à la pratique et la vulgarisation pour leur permettre d'évaluer la situation économique des exploitations ainsi que différents scénarios. Agroscope encourage une production rentable et compétitive au niveau international à l’aide de monitoring, d’outils, de l’évaluation de procédés novateurs, d’une analyse contextuelle et de la différenciation des produits.

Responsable du projet

Informations sur le projet

Numéro de projet:
18.13.12.06.03

Titre du projet:
Analyse et évaluation de la rentabilité de la production fruitière et maraîchère

Champ stratégique de recherche:
Compétitivité des exploitations agricoles
 

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