Proteome approach to assess differences in early post mortem proteolysis in the porcine longissimus muscle.

ETH Frühjahrstagung 2006. Schriftenreihe Institut für Nutztierwissenschaften, 28, 2006, 163-166.

Segnatura: PUB 2006/3200*
ID pubblicazione (Codice web): 15106 Inviare via e-mail

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