L’agriculture et la filière alimentaire sont confrontées à des défis majeurs, notamment le changement climatique, la protection de l'air, du sol, de l'eau et de la biodiversité ainsi qu’une alimentation saine pour une population croissante. Agroscope entend relever ces défis dans le cadre de son programme d’activité 2022-2025.
Les villes suisses, petites et grandes, comptent un grand nombre de projets alimentaires innovants, allant des jardins communautaires aux épiceries en vrac en passant par le food sharing, c’est-à-dire le partage de repas et de denrées alimentaires. Le projet TASTE (TrAnsformative StädTische Ernährungsprojekte; Projets alimentaires urbains transformateurs) met en avant des initiatives alimentaires particulièrement réussies.
