Kneubühler H., Nicol G., Messadene-Chelali J., Piccinali P. Standardised sensory language for salami-type sausages. In: 4th Eurosense - A Sense of Quality. 5-8 Sept., Ed. Eurosense, Vitoria-Gasteiz, Spain. 2010, 1-1. Download inglese (114 kB) ID pubblicazione (Codice web): 28529 Copia i link Inviare via e-mail