Schmid A., Ampuero S., Bütikofer U., Scherrer D., Badertscher R., Hadorn R. Die Zusammensetzung von Brühwürsten Schweizer Herkunft = Nutrient composition of Swiss cooked sausages. Fleischwirtschaft, (10), 2009, 98-102. Download german (1513 kB) Publication-ID (Web Code): 19300 Copy Link Sending by e-mail