Agroscope annonce l’homologation de sept nouveaux cépages, dotés de résistances durables aux principales maladies fongiques et d’excellentes qualités œnologiques. Présentés le 29 janvier à Martigny (VS), dans le cadre d’Agrovina, ils sont le fruit de plus de quinze ans de travaux de sélection.
Fraichement homologués, les sept nouveaux cépages s’appellent Florisia, Elaris, Orellis, Damona, Valpesia, Dioniso et Taranis. Quelle est la particularité de ces quatre blancs et trois rouges ? Chacun d’eux cumule au moins deux gènes de résistance contre le mildiou et l’oïdium, les deux principales maladies fongiques de la vigne. Cette stratégie de sélection, dite de « pyramidage de gènes », leur assure une résistance plus stable et durable. Ils sont ainsi mieux équipés pour contrer les mécanismes d’adaptation des pathogènes. Les nouvelles variétés montrent par ailleurs une faible sensibilité au blackrot et au botrytis.
Diminution de 80 % à 90 % des traitements
Testés au vignoble, dans différents terroirs de Suisse et de France, les sept nouveaux cépages ont démontré leur efficacité face au mildiou et à l’oïdium, y compris les années à forte pression fongique. Afin d’éviter une perte de la résistance et pour lutter contre d’autres maladies secondaires, un à deux traitements fongicides par an sont toutefois recommandés. La réduction importante des traitements phytosanitaires contribue à une viticulture plus respectueuse de l’environnement.
Collaboration franco-suisse
Les nouveaux cépages ont été développés en partenariat avec l’INRAE, équivalent français d’Agroscope. Ils sont issus de croisements entre des variétés sélectionnées par les deux instituts pour leurs qualités œnologiques et leurs résistances. Les gènes de résistance proviennent d’espèces de vignes américaines (Vitis rupestris, Vitis aestivalis, Vitis rotundifolia) et asiatiques (Vitis amurensis).
Chaque étape du processus de sélection – des croisements aux tests de résistance des jeunes plantules, jusqu’à l’évaluation au vignoble et aux microvinifications – a nécessité d’importants efforts, patience et rigueur.
Sur les milliers de pépins semés dès 2009, seuls les plants les plus prometteurs ont été retenus. Cette méthode exigeante a déjà permis la création par Agroscope de cépages résistants reconnus, comme le Divico – principal cépage résistant planté dans notre pays.
Les vins du futur
Cette nouvelle génération de cépages résistants s’inscrit dans un projet d’avenir : produire des vins de qualité, tout en réduisant l’empreinte environnementale de la viticulture. Ils répondent aux attentes croissantes de la société pour des produits de qualité locaux, authentiques, et durables.
Bientôt à disposition des pépiniéristes
La prochaine étape sera la multiplication de ces variétés par les pépiniéristes. Pour déguster les premiers crus, il faudra encore patienter, puisque les premiers plants devraient être disponibles pour les viticulteurs d’ici 2029.
