La 2e édition du Guide des variétés de pommes à cidre est en ligne

Cider Guide

Dans l'édition actuelle, les valeurs de sucre des variétés ont été adaptées. En outre, il existe désormais une version française du Guide des variétés de pommes à cidre.

Informations complémentaires

Pflanzenzuechtung Obst Genressourcen

Ressources génétiques fruitières

Sur mandat de l‘association Fructus et financés par l’OFAG (PAN-RPGAA), quatre projets de description des ressources génétiques fruitières sont menés par le groupe de recherche Amélioration et ressources génétiques des fruits d’Agroscope à Wädenswil.

Produits d'origine végétale

La transformation, le stockage et l'analyse sensorielle des produits d'origine végétale sont axés sur la santé, l'économie des ressources, la valeur ajoutée ainsi que la saveur.

Dernière modification 18.01.2021

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