De formation Ingénieur en biotechnologie, Gilles Bourdin rejoint Agroscope ce 1er février 2019. Il amène une expérience de plus 10 ans en tant qu’ingénieur process en biotechnologie (Union Chimique Belge, Bulle & Lonza AG, Viège) ainsi que R&D Project Manager dans les domaines de procédés de fermentation et réactions enzymatiques (Nestlé, Lausanne). Chez Nestlé, Gilles Bourdin a dirigé une équipe de production de probiotiques.
Il a notamment travaillé dans l’amélioration des processus de fermentation, les domaines de la manufacture de produit biotech, la validation de méthodes analytiques, la phagothérapie et la sécurité biologique (certied biosafety officer). Il a aussi géré des projets portant sur la stabilité des produits, les activités in vitro, le Process Analytical Technology, la mécanique des fluides numérique et l’In Process Flavor Generation.
Agroscope souhaite la bienvenue à Gilles Bourdin qui reprend le poste laissé vacant par Johannes Rösti.
