Hadorn, R., Eberhard, P., Guggisberg, D., Piccinali, P., Schlichtherle-Cerny, H. Effect of fat score on the quality of various meat products. Meat Science, 80, 2008, 765-770. Download inglese (194 kB) Segnatura: PUB 2008/3887* ID pubblicazione (Codice web): 12984 Copia i link Inviare via e-mail