Hadorn, R., Schlüchter, S., Guggisberg, D., Messadene-Chelali, J., Piccinali, P. Cervelat-Herstellung mit Rinderdärmen verschiedener Herkunft. Agrarforschung, 15, (9), 2008, 428-433. Download tedesco (496 kB) Segnatura: PUB 2008/3989* ID pubblicazione (Codice web): 12978 Copia i link Inviare via e-mail