Extension viticulture

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Sélection et création variétale pour une viticulture durable

Repérer, sélectionner et diffuser des clones (ou des sélections) des variétés autochtones ou traditionnellement cultivées en Suisse ayant des caractéristiques agronomiques et œnologiques intéressantes en cherchant à conserver une large diversité intravariétale.

Adaptation vigne

Adaptation de la vigne aux stress abiotiques, physiologie et systèmes de conduite

Etudier l'influence du régime hydrique et thermique de la vigne (différents cépages) sur son comportement physiologique et la qualité des raisins et des vins.

oenologie-1

Amélioration qualitative des vins suisses et techniques œnologiques

Amélioration de la qualité sensorielle et nutritive des vins par des techniques de production et vinification adaptées à la demande du marché.