Imhof, M., Bütikofer, U., Bosset, J.O. Die Bestimmung der freien Fettsäuren in Milch und Rahm. VI. Vergleich der visuellen und potentiometrischen Titrationsmethode in verschiedenen Laboratorien. Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmittel-Untersuchung und -Hygiene, 87, 1996, 155-167. Signatur: PUB Liebefeld Publikations-ID (Webcode): 13455 Link kopieren Per E-Mail versenden