Schmid, A. Rôtir et frire chez soi - l'exposition des graisses et des huiles à des températures élevées provoque-t-elle la formation d'acides gras trans? Maillaiter SMP, (décembre), 2007, 1-2. autres langues: allemand Téléchargement allemand (58 kB) Téléchargement français (58 kB) Cote: PUB 2007/3706b* ID publication (Code web): 15947 Copier le lien Envoyer par e-mail