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Schmid, A.

Rôtir et frire chez soi - l'exposition des graisses et des huiles à des températures élevées provoque-t-elle la formation d'acides gras trans?

Maillaiter SMP, (décembre), 2007, 1-2.
autres langues: allemand

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Cote: PUB 2007/3706b*
ID publication (Code web): 15947 Envoyer par e-mail

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