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Fröhlich-Wyder, M.T., Bütikofer, U., Guggisberg, D., Wechsler, D.

Calcium dans le fromage à raclette: importance du pH et de la formation de complexes.

Revue suisse d'agriculture, 39, (4), 2007, 239-243.
autres langues: allemand

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Cote: PUB 2007/3301b*
ID publication (Code web): 12239 Envoyer par e-mail

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