Sieber, R., Bütikofer, U. Vitaminbildung durch milchwirtschaftlich relevante Fermentationsmikroorganismen. Mitteilung Lebensmittel Hygiene, 95, 2004, 514-531. Download deutsch (302 kB) Signatur: PUB 2004/2752* Publikations-ID (Webcode): 16371 Link kopieren Per E-Mail versenden