Hans-Peter Bachmann

Lebensmittelingenieur ETH
Dr. sc. techn.

Forschungsgruppe

26.00.18.03 Käsequalität, Kulturen und Terroir

Funktion

wissenschaftlicher Mitarbeiter

Organisatorische Einheit

Forschungsgruppe Käsequalität, Kulturen und Terroir

Agroscope-ID: 4499 Per E-Mail versenden

Hans-Peter Bachmann

Agroscope
Schwarzenburgstrasse 161
3003 Bern
Schweiz

Tel. +41 58 46 38491

Standort Liebefeld

Hans-Peter Bachmann

Projekte

26.06.18.03.10_ReifKA ReifKA: Plattform für die Reifung pflanzlicher Käsealternativen: Kombination natürlicher Bioprozesse
26.05.18.03.03_CheeseResearch Praxisorientierte Käseforschung
26.05.18.03.05_Pro&Contra Reifungs- und Schutzkulturen für die traditionelle Käseherstellung
26.05.18.08.02_Fromation Fromation: Wissensmanagement und -transfer für die Käsebranche zur Aufrechterhaltung der Käsequalität

Publikationen

Liste aller Publikationen

Hans-Peter Bachmann

Tätigkeiten

Projektleiter