Beratung

Agroscope unterstützt Produzenten, Verarbeiter und Stellen des Bundes sowie der Kantone und bearbeitet die Fragen der Lebensmittelsicherheit in der Produktionskette. Hier finden Sie einen Überblick über unser Beratungs- und Dienstleistungsangebot.

Staphylococcus areus

Staphylococcus aureus: Ein Problemkeim

Der Erreger Staphylococcus aureus ist in der Milchviehhaltung und bei der Käseherstellung gefürchtet, denn er führt zu hohen finanziellen Verlusten beim Milchvieh. Verarbeitet im Rohmilchkäse kann er zu Verdauungsproblemen führen. Ein neu von Agroscope entwickelter Gentest kann den Erreger in Milchproben sehr zuverlässig nachweisen.

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