Beratung

Musterbild - hier Bild Thema Lebensmittel-Sicherheit Beratung

Kurzer Einführungstext Lebensmittel Sicherheit Beratung. Was wird genau angeboten, was sind die Themen, Spezialgebiete.

Staphylococcus areus

Staphylococcus aureus: Ein Problemkeim

Der Erreger Staphylococcus aureus ist in der Milchviehhaltung und bei der Käseherstellung gefürchtet, denn er führt zu hohen finanziellen Verlusten beim Milchvieh. Verarbeitet im Rohmilchkäse kann er zu Verdauungsproblemen führen. Ein neu von Agroscope entwickelter Gentest kann den Erreger in Milchproben sehr zuverlässig nachweisen.

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