Kneubühler H., Nicol G., Messadene-Chelali J., Piccinali P. Standardised sensory language for salami-type sausages. In: 4th Eurosense - A Sense of Quality. 5-8 Sept., Hrsg. Eurosense, Vitoria-Gasteiz, Spain. 2010, 1-1. Download englisch (114 kB) Publikations-ID (Webcode): 28529 Link kopieren Per E-Mail versenden