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IRA - Institutional Repository Agroscope
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Jakob E., Amrein R., Turgay M., Winkler H.

Les bactéries propioniques du lait cru et leur impact sur la qualité des fromages à pâte dure et mi-dure.

Agroscope Transfer, 133, 2016.
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ISSN Print 2296-7222
ID publication (Code web): 36077 Envoyer par e-mail