Geografische Herkunftsangaben wirken sich auf die Import- und Exportpreise aus

Geografische Herkunftsangaben sind im Käsehandel zentral. Ein geschützter Name wie «Roquefort» erzielt jedoch einen höheren Preisaufschlag als ein zusammengesetzter Name wie «Gouda Holland», bei dem der Käsetyp «Gouda» alleine nicht geschützt ist.

Agrarforschung Schweiz: Geografische Herkunftsangaben wirken sich auf die Import- und Exportpreise aus