Auf dem Weg von der Nischenkultur zum Erfolgsprodukt

Hafer, Triticale, Nacktgerste, Lupine, Ackerbohne und Buchweizen werden selten angebaut. Das EU-Projekt CROPDIVA will das ändern. Agroscope analysiert Wertschöpfungsketten von vier dieser Nutzpflanzen, um den Anbau und die Verarbeitung zu fördern.

Agrarforschung Schweiz: Auf dem Weg von der Nischenkultur zum Erfolgsprodukt