Schweizer Milchviehhaltung im Wandel

Schweizer Milchvieh-Betriebe sind vom strukturellen Wandel stärker betroffen als andere Betriebstypen. Eine Analyse der Betriebe, die aus- oder umsteigen, zeigt Einflussfaktoren auf.

Agrarforschung Schweiz: Schweizer Milchviehhaltung im Wandel

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Unternehmensführung und Wertschöpfung

Das Thema umfasst einerseits betriebswirtschaftliche und mikroökonomische Analysen der Produktion sowie der vor- und nachgelagerten Industrien, andererseits Arbeiten an der Schnittstelle zwischen Ökonomie und Ökologie, mit dem Ziel die Entscheidungen von Landwirten/innen besser zu verstehen und Handlungsoptionen aufzuzeigen.